Пряные кексы с овощами
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 1245 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука480 г
Отруби120 г
Соль7.5 г
Разрыхлитель9 г
Сода6 г
Молотая корица2.4 г
Молотый мускатный орех1.2 г
Молотый имбирь0.25 чайных ложек
Грецкие орехи150 г
Кокосовая стружка60 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар450 г
Кабачки180 г
Морковь180 г
Растительное масло240 мл
Вода360 мл
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: просейте муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
2
Добавьте к сухим отруби, грецкие орехи и кокосовую стружку, перемешайте.
3
В отдельной миске слегка перемешайте яйцо и сахар до однородности, не взбивая пену.
4
В яичную смесь добавьте тёртые кабачки и морковь, растительное масло и воду.
5
Объедините сухую и влажную смеси, аккуратно перемешайте до однородного теста (оно может быть жидковатым).
6
Разложите тесто по формам, заполняя их на две трети.
7
Выпекайте при 200°C около 30 минут до готовности.