Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 537 ккалгрузинская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Хмели-сунели1 чайная ложка
Говядина200 г
Красная консервированная фасоль1 банка
Красный лук1 головка
Красный сладкий перец1 шт
Грецкие орехи50 г
Кинза1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло5 столовых ложек
Винный уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами; при необходимости бланшируйте в горячей воде 2 минуты, чтобы убрать излишнюю остроту.
2
Очистите сладкий перец от семян и нарежьте его тонкой соломкой.
3
Нарежьте отварную говядину небольшими кубиками.
4
Измельчите чеснок и промойте консервированную красную фасоль после слива жидкости.
5
Соедините в миске лук, мясо, перец, фасоль, чеснок, свежую кинзу и мелко нарезанные обжаренные грецкие орехи.
6
Приправьте блюдо солью, молотым черным перцем и хмели-сунели.
7
Смешайте оливковое масло с винным уксусом, залейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.