Курица запеченная на пивной банке

Смешайте раскрошенный бульонный кубик со специями и молотым сушеным чесноком. Натрите этой смесью курицу внутри, используя половину количества.

Откройте банку пива, выпейте четверть содержимого и аккуратно срежьте верхнюю часть банки консервным ножом.

Замочите два небольших деревянных полена в горячей воде на 20 минут для создания дыма.

Разожгите средний огонь в мангале с крышкой до образования углей. Сдвиньте угли по бокам, оставив центр пустым. Положите мокрые поленья на угли и дождитесь появления дыма.

Наденьте курицу на подготовленную пивную банку так, чтобы голени касались дна, а туловище стояло вертикально.

Поместите курицу в центр мангала, закройте крышку и откройте вентиль. Готовьте при закрытом мангале 40 минут.

Поверните курицу другой стороной и готовьте еще 15–20 минут, пока сок не станет прозрачным.

Снимите курицу с банки, заверните в фольгу и дайте отдохнуть 10 минут. Затем нарежьте и подавайте.