Брюссельская капуста с луком-шалотом и беконом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 244 ккалфранцузская
Ингредиенты
Брюссельская капуста450 г
Бекон120 г
Лук-шалот2 шт
Вода0.5 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Соленое сливочное масло1 столовая ложка
Красный винный уксус1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте нарезанный бекон и лук-шалот на сковороде около 10 минут до хрусткости бекона и золотистого цвета лука, затем переложите на бумажное полотенце.
2
Очистите брюссельскую капусту от старых листьев и разрежьте на половинки.
3
Выложите капусту в сковороду, добавьте немного воды и соли, накройте крышкой и тушите на умеренно сильном огне около 9 минут до ярко-зеленого цвета.
4
Снимите крышку и готовьте еще около 5 минут, пока жидкость не выпарится, а капуста не станет мягкой.
5
Снимите сковороду с огня, добавьте обжаренный бекон с луком, сливочное масло и красный винный уксус, перемешайте.
6
Приправьте молотым черным перцем и солью по вкусу перед подачей.