Капрезе со сливами

Разрежьте сливы пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть тонкими кружочками.

Снимите листья базилика и мяты с веточек, отложив немного для финального украшения.

Выложите зелень на плоское блюдо, а поверх неё аккуратно расставьте кружочки слив, оставив свободное место в центре.

Поместите буррату в центр композиции.

Сбрызните блюдо оливковым маслом, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем.

Украсьте бальзамическим кремом и оставшимися листочками зелени перед подачей.