Мясо на вертеле по-меланезийски

Слейте сок с консервированного ананаса, а сами дольки обсушите на сите.

Смешайте ананасовый сок с измельченным чесноком, соевым соусом и имбирем, чтобы получить маринад.

Нарежьте говяжью вырезку кубиками примерно 2 см, залейте их маринадом и оставьте на час под крышкой.

Разогрейте гриль до высокой температуры.

Нанижите маринованные кусочки мяса на шпажки, чередуя с дольками ананаса, и завершите каждую шпажку оливкой.

Сбрызните шашлыки маслом и готовьте на гриле 10-12 минут, периодически переворачивая, до готовности.

Посолите готовое мясо по вкусу и подавайте горячим.