Пятиминутные куриные отбивные с розмарином, лимоном и чесноком

Подготовьте мангал: разожгите уголь, дождитесь, пока он прогорит, и отодвиньте в сторону. Установите решетку, закройте крышку и прогрейте 5 минут. Альтернатива — включите духовку с грилем на 10 минут.

Смажьте маслом решетку для гриля.

Разрежьте куриные грудки на 8 частей и отбейте молотком до равномерной толщины.

В миске смешайте нарезанный чеснок, свежий розмарин, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Отложите часть маринада в отдельную ёмкость для подачи.

Замаринуйте отбитые кусочки курицы в оставшейся смеси.

Выложите курицу на разогретую решетку, накройте крышкой и готовьте около 4 минут, периодически поворачивая, но не переворачивая, до почти полной готовности.

Переверните кусочки и доведите до готовности ещё около 30 секунд.

Переложите отбивные на тарелку, перемешайте отложенный маринад и полейте им готовое мясо.

Подавайте горячими.