Свиные ребра тушеные с луком и яблоками
⏱ 120 мин🍽 8 порц.русская
Ингредиенты
Свиные ребра2 кг
Лук2 головки
Яблоко2 г
Растительное масло70 л
Соль1 столовая ложка
Лавровый лист2 шт
Черный перец горошком8 шт
Специи для мяса1 столовая ложка
Вода2 л
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте свиные рёбра с двух сторон до золотистой корочки, добавив треть специй для мяса.
2
Нарежьте лук и выложите половину на дно кастрюли.
3
Сверху разместите обжаренные рёбра, лавровый лист и чёрный перец горошком.
4
Добавьте оставшийся лук, очищенные и нарезанные яблоки, соль и оставшиеся специи.
5
Залейте водой почти до верха содержимого, накройте крышкой и тушите на слабом огне до мягкости мяса.
6
Проверьте готовность ножом, разложите по порциям и подавайте с гарниром.