Блинчики с ветчиной под хрустящей сырной корочкой
⏱ 80 мин🍽 12 порц.🔥 494 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Пшеничная мука125 г
Молоко150 мл
Куриное яйцо3 шт
Соль10 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сметана 20%-ная250 г
Сыр100 г
Ветчина1150 г
Укроп1 пуч.
Приготовление
1
Растопите сливочное масло и слегка остудите.
2
Смешайте муку, молоко, яйцо и половину чайной ложки соли до однородности.
3
Влейте в тесто остывшее масло и дайте постоять 15 минут.
4
Смешайте сметану с нарезанной ветчиной, посолите и поперчите.
5
Испеките на смазанной маслом сковороде 12 небольших блинчиков.
6
Выложите начинку на блины, заверните их и разложите на противне.
7
Сыпьте натёртым сыром и запекайте в духовке при 200 °C около 15 минут.
8
Посыпьте готовое блюдо свежим укропом.