Морковный хлеб
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 670 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Свежевыжатый морковный сок55 мл
Вода55 мл
Сухие дрожжи0.9 г
Соль3 г
Сахар10 г
Куриное яйцо1 шт
Морковь10 г
Листья сельдерея3 г
Приготовление
1
В тёплой воде растворить сахар и добавить сухие дрожжи, дать постоять 10-15 минут до появления пенной шапки.
2
В миске смешать опару, яйцо, морковный сок, тёртую морковь и мелко нарезанный сельдерей.
3
Добавить просеянную муку с солью, замесить мягкое эластичное тесто.
4
Сформировать шар, накрыть и оставить в тепле на 40 минут для расстойки.
5
Сформировать буханку, выложить на присыпанный мукой противень.
6
Выпекать при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.