Салат с овощами, курицей и перловкой
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 227 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный бульон4 стакана
Перловая крупа1.25 стаканов
Огурцы1 шт
Помидоры3 шт
Сельдерей1.5 шт
Укроп20 г
Бальзамический уксус0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кедровые орехи75 г
Приготовление
1
Доведите куриный бульон до кипения, добавьте перловку и варите на среднем огне около 40 минут.
2
Слейте отвар и промойте перловку холодной водой, остудив её до комнатной температуры.
3
Очистите огурец, удалите семена и нарежьте кубиками; подготовьте остальные овощи.
4
Смешайте овощи с перловкой в большой миске, приправьте солью и чёрным перцем.
5
Перед подачей посыпьте салат жареными кедровыми орехами и украсьте укропом.