Тажин с мясом, зеленой фасолью и помидорами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 784 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мясо1 кг
Репчатый лук3 шт
Молотый красный перец1 чайная ложка
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Сладкий перец1 шт
Зеленая стручковая фасоль500 г
Картофель2 шт
Цукини1 шт
Помидоры2 шт
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
В разогретую сковороду добавьте сливочное и растительное масло, затем нарезанный сладкий перец и слегка перемешайте.
2
Выложите кусочками мясо и лук, обжаривайте около 5 минут.
3
Посолите, влейте немного теплой воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне.
4
За 25 минут до готовности мяса добавьте картофель, цукини, стручковую фасоль и болгарский перец.
5
Через 10 минут добавьте помидоры, нарезанные дольками.
6
Добавьте лавровый лист и специи по вкусу, продолжайте тушить до полной готовности.
7
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.