Сладкое овощное рагу с тыквой
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 70 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква135 г
Молодые кабачки70 г
Лук1 шт
Шпинат60 г
Цветная капуста50 г
Бальзамический соус1 чайная ложка
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук крупными кусочками, тыкву — небольшими кубиками, а молодые кабачки — некрупными ломтиками.
2
Разогрейте оливковое масло с щепоткой морской соли на сковороде.
3
Добавьте лук, полейте бальзамическим соусом и обжаривайте на сильном огне 2–3 минуты, помешивая.
4
Разделите цветную капусту на соцветия или мелко нарежьте.
5
Добавьте к луку тыкву, кабачки, цветную капусту и шпинат.
6
Убавьте огонь до среднего и готовьте около 7 минут, периодически перемешивая.
7
Посолите в конце по вкусу.