Супертост с авокадо
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 369 ккалевропейская
Ингредиенты
Авокадо2 шт
Вяленые помидоры20 г
Оливковое масло20 мл
Лимонный сок10 мл
Молотый сушеный чеснокщепот.
Ржаной хлеб2 куска
Перепелиное яйцо4 шт
Редис1 шт
Черные кунжутные семечкипо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите перепелиные яйца в течение 1 минуты после закипания воды, затем остудите и очистите.
2
Смешайте мякоть одного авокадо с вялеными томатами, оливковым маслом, лимонным соком, сушёным чесноком, солью и перцем до состояния однородного пюре.
3
Подсушите ржаной хлеб на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
4
Намажьте тосты авокадовым пюре, а второе авокадо нарежьте тонкими ломтиками, сверните в розочки и выложите сверху.
5
Украсьте тосты перепелиными яйцами, тонко нарезанным редисом и чёрным кунжутом.