Запеченный картофель с фетой, оливками и орегано
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 373 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель900 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Сыр фета60 г
Чеснок1 зуб.
Свежие листья орегано4 г
Оливки каламата12 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Картофель хорошо вымыть и нарезать дольками толщиной около 2 см.
2
Духовку разогреть до 220 градусов, решетку установить на средний уровень.
3
Дольки картофеля смешать с оливковым маслом, солью и черным перцем.
4
Выложить картофель на противень в один слой, накрыв фольгой, и запекать 20 минут.
5
Снять фольгу и готовить еще 15 минут до золотистой корочки, затем перевернуть дольки и запекать 5 минут.
6
Посыпать картофель свежим орегано и допечь 3 минуты.
7
Чеснок размять с солью до пасты, смешать с раскрошенной фетой, лимонным соком и оливками без косточек.
8
Перед подачей перемешать картофель с сырно-оливковой смесью.