Куриный салат с горгонзолой, печеной грушей и грецкими орехами
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 797 ккалитальянская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев300 г
Филе куриной грудки2 шт
Карамелизованные грецкие орехи2 стакана
Груши2 шт
Зеленый лук6 шт
Сыр горгонзола120 г
Соль0.5 чайных ложек
Белый бальзамический уксус0.25 стаканов
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на сковороде на среднем огне, обжарьте куриные грудки до золотистой корочки и полной готовности. Дайте мясу остыть и нарежьте небольшими кусочками.
2
Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте груши пополам, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите на противень и запекайте 15 минут, пока они не станут мягкими.
3
Разложите салатные листья по тарелкам. Сверху выложите запеченные груши, нарезанную курицу, зеленый лук и раскрошенную горгонзолу. Посыпьте карамелизованными грецкими орехами.
4
В миске взбейте белый бальзамический уксус, соль, черный перец и оливковое масло. Заправьте салат перед подачей.