Тесто для пиццы на сметане и сливочном масле

Растопите сливочное масло в микроволновке за 30 секунд и дайте ему немного остыть.

В глубокой миске соедините просеянную пшеничную муку со сметаной.

Влейте остывшее растопленное масло и тщательно перемешайте ингредиенты.

Добавьте куриное яйцо и вымесите массу до однородности.

Перенесите тесто на рабочую поверхность, постепенно подсыпая муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу.

Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут.

Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 5–6 мм.

Из указанного количества ингредиентов получится одна большая или две маленькие пиццы; для увеличения объёма удвойте все продукты.

Чем тоньше раскатано тесто, тем тоньше оно будет после выпечки, так как это бездрожжевое тесто.