Ленивые вареники с абрикосами
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 389 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар15 г
Творог500 г
Пшеничная мука70 г
Ванильный стручок1 кусок
Сметана500 г
Абрикосы300 г
Мед40 г
Приготовление
1
На сковороде растопить 10 г сахара до состояния карамели, добавить очищенные от косточки абрикосы, немного мёда и пару капель воды, затем прогреть на среднем огне несколько минут.
2
В миске соединить творог, 5 г сахара, пшеничную муку и семена ванили, тщательно перемешать до однородности.
3
Полученную творожную массу отварить в кипящей воде в течение 2–4 минут.
4
В отдельном сотейнике прогреть 500 г сметаны, переложить в неё готовые вареники и томить на слабом огне около 10 минут.
5
Выложить вареники на тарелку, сверху выложить карамелизованные абрикосы и подать.