Варенье из лимона

Вымойте лимоны, обсушите и нарежьте крупными кусками вместе с цедрой, удалив косточки, чтобы избежать горечи.

Пропустите нарезанные лимоны через мясорубку до состояния пюре.

Смешайте лимонное пюре с сахаром и оставьте настаиваться на 2 часа.

Доведите смесь до кипения и варите 10 минут, затем снимите с огня и полностью остудите.

Повторите цикл варки и остывания еще дважды.

Стерилизуйте банку над паром 10 минут и обсушите.

В последний раз доведите варенье до кипения, разлейте по стерильной банке и закройте крышкой.