Блинчики с карамелизированными сезонными фруктами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 408 ккалрусская
Ингредиенты
Цельнозерновая мука170 г
Миндальное молоко400 мл
Куриное яйцо1 шт
Кокосовый сироп70 мл
Гхипо вкусу
Яблоко100 г
Сливы70 г
Сироп из топинамбура70 мл
Миндальное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешать просеянную цельнозерновую муку, миндальное молоко, яйцо и кокосовый сироп до однородного теста.
2
Выпекать тонкие блинчики на разогретой сковороде с миндальным маслом до золотистой корочки.
3
На той же сковороде растопить кусочек гхи, обжарить нарезанные яблоки 2 минуты, затем добавить сливы и готовить еще 2 минуты.
4
Добавить сироп из топинамбура и немного воды, тушить фрукты до мягкости и карамелизации.
5
Подавать теплые блинчики, щедро полив их карамелизированным фруктовым соусом.