Шоколадно-морковные кексы
⏱ 30 мин🍽 9 порц.🔥 98 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука30 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар40 г
Сливочное масло30 г
Миндаль30 г
Морковь120 г
Молотая корицапо вкусу
Сольпо вкусу
Разрыхлительна кончике ножа
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Измельчите морковь и миндаль в блендере до однородной массы.
3
Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной пены.
4
Растопите горький шоколад (от 50% какао) со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке.
5
Смешайте растопленный шоколад с яичной смесью.
6
Добавьте в тесто муку, разрыхлитель и корицу (около 1 ч. л.), аккуратно перемешайте.
7
Выпекайте кексы 15–20 минут, проверяя готовность зубочисткой.
8
Подавайте кексы тёплыми или полностью остывшими.