Кунжутные леденцы

Смешайте прозрачный мед, коричневый сахар и апельсиновый конфитюр, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут, периодически помешивая.

Проверьте готовность карамели: капля в холодной воде должна быстро загустеть, стать мягкой и держать форму.

Всыпьте кунжут в янтарную однородную массу и хорошо перемешайте.

Выложите порции массы на пергамент, сформуйте леденцы, вставьте палочки и закрепите их дополнительными каплями карамели.

При необходимости слегка подогрейте массу, чтобы она оставалась пластичной, и дайте леденцам полностью застыть при комнатной температуре.