Теплый салат из запеченой свеклы с укропом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 195 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свекла900 г
Красный винный уксус2.5 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Укроп1 столовая ложка
Сладкий лук120 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Обрежьте верхушки свеклы и заверните корнеплоды в фольгу.
2
Снимите стебли с листьев, мелко нашинкуйте их, промойте и тоже заверните в фольгу.
3
Запекайте свеклу 1 час 15 минут, затем добавьте листья и готовьте ещё 15 минут до мягкости.
4
Достаньте из духовки, дайте немного остыть до тёплого состояния, очистите свеклу и нарежьте тонкими полосками.
5
Смешайте винный уксус, оливковое масло и укроп. Добавьте свеклу, листья и тонко нарезанный лук, перемешайте и подавайте тёплым.