Пирог из ревеня и клубники
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 462 ккалфранцузская
Ингредиенты
Вода50 мл
Кукурузный крахмал0.5 чайных ложек
Сахар250 г
Стебли ревеня500 г
Клубника200 г
Пшеничная мука200 г
Молоко100 мл
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло100 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Сода2 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте маслом стеклянный или керамический противень.
2
В маленькой кастрюле соедините воду, кукурузный крахмал и 50 г сахара, добавьте очищенный и мелко нарезанный ревень.
3
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, затем варите на слабом огне 3 минуты. Снимите с огня и вмешайте мелко нарезанную клубнику.
4
В миске смешайте муку, соду, соль и оставшийся сахар.
5
В отдельной миске взбейте яйцо, молоко, сливочное масло и ванильный экстракт, затем добавьте сухую смесь и перемешайте до однородности.
6
Отложите 100 г фруктовой смеси. Выложите остальную начинку на противень и залейте её тестом.
7
Распределите отложенные 100 г фруктовой смеси сверху. Выпекайте около 30 минут.
8
Подавайте слегка остывшим, при желании с ванильным мороженым.