Кексы с черникой и глазурью
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 411 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар140 г
Ванилинпо вкусу
Растительное масло50 мл
Сметана100 г
Пшеничная мука160 г
Разрыхлитель6 г
Сольщепот.
Замороженная черника1 стак.
Сахарная пудра100 г
Яичный белок1 шт
Крахмал4 столовые ложки
Кондитерские украшенияпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте чернику.
2
Смешайте яйца, сахар, ванилин и соль, взбивая до однородности.
3
Добавьте растительное масло и сметану, тщательно перемешайте.
4
Вмешайте муку с разрыхлителем, пока тесто не станет густым.
5
Разогрейте духовку до 180°C и обваляйте ягоды в крахмале.
6
Наполните формочки тестом на треть, добавьте ягоды и залейте оставшимся тестом.
7
Выпекайте около 30 минут на среднем уровне, затем остудите.
8
Взбейте белок с сахарной пудрой 5-7 минут до белой глазури.
9
Полейте кексы глазурью и посыпьте кондитерскими украшениями.