Суп из перловки и помидоров
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 317 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло50 мл
Репчатый лук1 головка
Перловая крупа150 г
Куриный бульон750 мл
Лавровый лист3 шт
Тимьян3 стебля
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Консервированные помидоры600 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и тимьян до мягкости.
2
Добавьте консервированные помидоры и тушите смесь около 10 минут, чтобы она стала густой.
3
Всыпьте перловую крупу, залейте куриным бульоном и положите лавровый лист.
4
Доведите до кипения, затем варите суп без крышки 30-40 минут, пока перловка не станет мягкой.
5
Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня и разлейте по мискам.
6
При желании украсьте каждую порцию свежим оливковым маслом перед подачей.