Жареная свинина с арахисом и имбирем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 488 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриный бульон0.25 стаканов
Соевый соус1 столовая ложка
Рисовый уксус1 столовая ложка
Кукурузный крахмал2 чайные ложки
Корень имбиря1 кусок
Растительное масло2 чайные ложки
Зеленый лук с луковицей5 шт
Свиные отбивные500 г
Жареный арахис0.3 стаканов
Приготовление
1
Смешайте куриный бульон, соевый соус, рисовый уксус и кукурузный крахмал в отдельной миске.
2
Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне, добавьте тёртый имбирь и белую часть зелёного лука, обжарьте около минуты до мягкости.
3
Выложите полоски свиной отбивной и обжаривайте 5 минут до образования золотистой корочки.
4
Влейте подготовленную жидкую смесь, добавьте четверть стакана жареного арахиса и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. При необходимости разбавьте бульоном.
5
Подавайте блюдо, украсив оставшимся арахисом и нарезанным зелёным луком.