Рис басмати с овощами
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 586 ккалиндийская
Ингредиенты
Лук-шалот1 головка
Листья петрушки2 столовые ложки
Красный винный уксус2 столовые ложки
Чабрец2 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin0.3 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Рис басмати2 стакана
Овощи400 г
Зелень50 г
Красный лук1 головка
Зеленый лук1 пуч.
Обжаренные кедровые орехи2 столовые ложки
Желтый лук1 головка
Приготовление
1
В блендере смешайте шалот, петрушку, красный винный уксус и чабрец, добавьте соль и перец.
2
Не выключая блендер, тонкой струйкой влейте оливковое масло до получения однородного соуса.
3
Нарежьте свежие овощи (редис, помидоры, горох, кабачки) мелкими кубиками.
4
В большой миске соедините рис басмати, нарезанные овощи, красный и зеленый лук, кедровые орехи и зелень.
5
Сбрызните смесь тремя столовыми ложками соуса и аккуратно перемешайте.
6
Добавьте оставшийся соус по вкусу и подавайте блюдо холодным.