Черная пицца c фаршированными помидорами, рукколой и соусом из тунца
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 723 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука900 г
Соль25 г
Свежие дрожжи3 г
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл
Чернила каракатицы20 г
Консервированный тунец в собственном соку250 г
Майонез100 г
Каперсы20 г
Сыр чеддер10 г
Рукола30 г
Помидоры100 г
Сыр моцарелла15 г
Маслины3 г
Приготовление
1
Смешайте муку, соль, свежие дрожжи, оливковое масло, воду и чернила каракатицы, замесите тесто и разделите его на 4 шарика.
2
Накройте шарики пищевой плёнкой и оставьте настаиваться на 48 часов.
3
Для соуса соедините консервированный тунец, майонез и каперсы, затем взбейте в блендере до однородности.
4
Выпекайте тесто при 300 градусах около 4 минут.
5
Разрежьте готовое тесто пополам, смажьте тунцовым соусом, начините помидорами (в оригинале упомянут лук, но его нет в списке ингредиентов, поэтому лучше указать помидоры и масло), полейте оливковым маслом и накройте второй половиной.
6
Украсьте верх моцареллой, маслинами в виде глаз и чеддером в виде носа.