Шведские фрикадельки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 645 ккалшведская
Ингредиенты
Панировочные сухари50 г
Мясной фарш500 г
Молоко1 стак.
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло100 г
Бульон1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 240°C.
2
Смешайте фарш, панировочные сухари, яйцо, молоко, чеснок, соль и перец до однородности.
3
Сформируйте фрикадельки и выложите на противень, слегка смазанный маслом.
4
Выпекайте 10-12 минут до золотистой корочки.
5
Для соуса растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и обжаривайте 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы не потемнела.
6
Постепенно вливайте бульон, доведите до кипения, затем варите на слабом огне 2-3 минуты до загустения.
7
Подавайте фрикадельки с соусом, украсив свежей петрушкой.