Томатный горячий суп с фрикадельками

Нарезать морковь кубиками и отварить в подсоленной воде.

Отдельно довести до готовности фрикадельки, чтобы удалить лишний жир.

Добавить готовые фрикадельки к моркови и варить около 30 минут.

Мелко нарезать лук, помидоры и сладкий перец.

Смешать овощи с консервированной фасолью и томатной пастой, тушить на слабом огне без масла примерно 25 минут, добавив перец по вкусу.

Перелить овощную смесь в кастрюлю с фрикадельками и морковью, довести до кипения и варить еще 15–20 минут.

За 5 минут до конца приготовления добавить свежую зелень. При желании в суп можно ввести лапшу или вермишель.