Гранатовые блины с тушеными щечками
⏱ 400 мин🍽 4 порц.🔥 1253 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко800 мл
Гранатовый сок200 мл
Пшеничная мука380 г
Куриное яйцо3 шт
Соль5 г
Сахар5 г
Оливковое масло100 мл
Говяжьи щечки1 кг
Руколапо вкусу
Зерна гранатапо вкусу
Сумахпо вкусу
Приготовление
1
Залейте говяжьи щечки водой, добавьте соль и тушите на минимальном огне около 6 часов, периодически подливая жидкость, пока мясо не станет очень мягким.
2
Смешайте в миске молоко, гранатовый сок, муку, яйцо, соль и сахар до однородности; при необходимости разбавьте водой комнатной температуры.
3
Дайте тесту настояться несколько минут, затем выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом с обеих сторон.
4
Выложите готовые блины на тарелку, добавьте рядом тушеные щечки, украсьте рукколой и зернами граната, посыпьте сумахом и подавайте.