Маринованный лук
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 368 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лук2 головки
Оливковое масло150 мл
Винный уксус2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Сушеный орегано0.5 чайных ложек
Лавровый лист2 шт
Специипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук максимально тонкими полукольцами с помощью мандолины или острого ножа.
2
Слегка разомните нарезанный лук руками, чтобы он отдал сок.
3
Уложите лук в стерильную банку, чередуя со слоями специй, сушеного орегано и лаврового листа.
4
Каждый слой плотно утрамбуйте, после чего залейте маринадом, приготовленным из винного уксуса и оливкового масла.
5
Дайте луку постоять при комнатной температуре около часа с открытой крышкой, затем уберите в холодильник на 2 дня для полного промаринования.