Вареные груши с кофейным сиропом и сливками

Приготовить литр крепкого кофе, а в это время очистить груши от кожуры.

Перелить кофе в кастрюлю, добавить тростниковый сахар и корицу, довести до кипения.

Погрузить груши в сироп, чтобы они были полностью покрыты, и варить на слабом огне около 40 минут.

Снять с огня, дать остыть, периодически переворачивая фрукты для равномерного пропитывания.

Извлечь груши, процедить жидкость и уварить её до состояния густого сиропа.

Полить груши готовым сиропом и полностью охладить.

Подавать десерт, украсив взбитыми сливками.