Суп из обжаренных на гриле помидоров с хрустящими хлебными палочками с сыром
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 669 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло240 г
Красный лук1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Томатная паста2 столовые ложки
Помидоры900 г
Овощной бульон4 стакана
Тимьян2 шт
Лавровый лист1 шт
Сахар2 столовые ложки
Сливки 35%-ные0.5 стаканов
Тосты16 шт
Сыр чеддер450 г
Приготовление
1
Обжарьте красный лук на сливочном масле до мягкости и золотистости.
2
Добавьте томатную пасту и прогрейте пару минут, затем влейте бульон, добавьте обжаренные на гриле помидоры, тимьян, лавровый лист и сахар.
3
Варите суп 35-40 минут, затем влейте сливки и пробейте блендером до однородности.
4
Приготовьте хрустящие тосты: намажьте хлеб маслом, посыпьте чеддером, сложите ломтики и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
5
Нарежьте тосты палочками и подавайте с горячим супом.