Сельдь с горячим картофелем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 556 ккалрусская
Ингредиенты
Сельдь500 г
Вода1 л
Соль40 г
Сахар10 г
Гвоздика4 шт
Черный душистый перец2 г
Молотый кориандр2 г
Мини-картофель800 г
Лук-порей500 г
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте соль, сахар, гвоздику, перец и кориандр, затем залейте водой и размешайте до растворения.
2
Поместите сельдь в полученный рассол и оставьте мариноваться в прохладном тёмном месте на сутки.
3
Отварите мини-картофель до полной готовности.
4
Нарежьте лук-порей кольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости.
5
Выложите на тарелку маринованную сельдь, добавьте горячий картофель, жареный лук и сметану.