Творожно-клюквенный торт без выпечки
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 782 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 9%-ный500 г
Сметана 20%-ная500 г
Сахар400 г
Сливки 33%-ные200 мл
Печенье250 г
Клюква200 г
Сливочное масло125 г
Молоко 3,2%-ное100 мл
Желатин30 г
Приготовление
1
Смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбуйте на дно и бока разъемной формы (22-26 см). Отправьте основу в холодильник.
2
Разведите желатин в слегка подогретом молоке и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
3
Взбейте творог, сметану и сахар блендером до гладкого состояния, затем аккуратно вмешайте остывший желатин.
4
Отдельно взбейте жирные сливки и лопаткой соедините их с творожной массой.
5
Залейте крем в подготовленную форму и уберите в холодильник минимум на 7-8 часов для застывания.
6
Перед подачей декорируйте торт свежими ягодами клюквы.