Жареная рыба с салатом из зеленой фасоли
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 445 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Виноградное масло5 столовых ложек
Лимонная цедра2 чайные ложки
Лимонный сок3 столовые ложки
Бахарат2.5 чайные ложки
Цукини1 шт
Зеленая стручковая фасоль225 г
Морковь1 шт
Мед1 чайная ложка
Красный лук0.5 головок
Филе белой рыбы4 шт
Оливковое маслопо вкусу
Смесь салатных листьев100 г
Лимон1 шт
Приготовление
1
Смешайте 3 ст. л. виноградного масла, лимонную цедру, 2 ст. л. лимонного сока и 2 ч. л. бахарата для маринада.
2
Замаринуйте филе белой рыбы в полученной смеси и оставьте на 30 минут.
3
Нарежьте стручковую фасоль, натрите морковь и цукини на тонкие полоски, добавьте красный лук и перемешайте.
4
Сделайте заправку из 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, меда и 0,5 ч. л. бахарата, полейте салат.
5
Разогрейте гриль, смажьте маслом и обжарьте рыбу по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
6
Уменьшите огонь и готовьте рыбу еще 2-3 минуты с каждой стороны, смазывая маринадом по мере необходимости.
7
Выложите салатные листья на тарелку, сверху салат, рядом рыбу и подавайте с дольками лимона.