Семга в сливках
⏱ 30 мин🍽 1 порц.европейская
Ингредиенты
Семга8 кусков
Сливки 33%-ные300 мл
Розовый перецпо вкусу
Лимон1 шт
Сольпо вкусу
Подсолнечное нерафинированное маслопо вкусу
Лук1 шт
Сахарпо вкусу
Приготовление
1
Посолить стейки семги и обжарить их на подсолнечном масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
2
Снять рыбу со сковороды, а на оставшемся масле обжарить мелко нарезанный лук до мягкости.
3
Влить сливки, добавить цедру и немного сока лимона, при необходимости сбалансировать вкус щепоткой сахара и солью.
4
Вернуть рыбу в соус, добавить молотый розовый перец, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
5
Посыпать готовое блюдо целыми горошинами розового перца и подавать с дольками лимона.