Арбузно-маковый сироп для блинчиков и панкейков
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 190 ккалрусская
Ингредиенты
Мякоть арбуза1000 г
Сахар300 г
Лимонный сок10 мл
Пектин7 г
Мак10 г
Базилик1 веточ.
Мята1 веточ.
Приготовление
1
Очистите арбуз от корки и нарежьте мякоть кубиками.
2
Измельчите арбуз блендером вместе с семечками, затем процедите массу через сито и добавьте мак.
3
Всыпьте сахар и доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и варите 30 минут, периодически помешивая.
4
По желанию добавьте веточки базилика и мяты для более интересного аромата.
5
Влейте лимонный сок, чтобы сироп стал более ярким.
6
Смешайте пектин с двумя столовыми ложками сахара и всыпьте в сироп. Варите не более 5 минут, постоянно помешивая.
7
Снимите сироп с огня, перелейте в чистую емкость и полностью остудите.