Жареный окунь с овощным гарниром
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 330 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе морского окуня2 шт
Растительное масло40 мл
Чеснок1 зуб.
Тимьян1 веточ.
Картофель300 г
Помидоры черри100 г
Молодые кабачки1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте картофель кубиками, черри пополам, а кабачок полукольцами.
2
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, слейте воду и дайте остыть.
3
На сковороде с маслом обжарьте кабачок и черри до лёгкой корочки.
4
Промойте и обсушите филе окуня, посолите и поперчите. Чеснок слегка раздавите в шелухе.
5
Нагрейте масло на среднем огне, добавьте чеснок и тимьян. Когда масло ароматизируется, выложите рыбу.
6
Обжарьте филе по 3,5 минуты с каждой стороны, затем переложите в духовку и запекайте 3–4 минуты.
7
Подавайте рыбу с овощным гарниром горячей, украсив долькой лимона.