Салат из капусты с черносливом

Нарезать белокочанную капусту тонкой соломкой, посолить и слегка отжать руками, чтобы она дала сок.

Замочить чернослив, чтобы он набух, затем удалить косточки и мелко нарезать мякоть.

Натереть морковь на крупной тёрке.

Смешать капусту, морковь и чернослив в салатнице, приправить солью по вкусу.

Украсить готовый салат кружочками моркови и свежей петрушкой.