Жаренный рис с креветками и петрушкой

Отварите длиннозерный рис до рассыпчатого состояния без соли.

Обдайте очищенные креветки кипятком, затем обжарьте их на сильном огне с оливковым маслом около минуты, добавив соль.

Добавьте рис к креветкам и обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты до золотистого цвета.

Вбейте в сковороду разрезанный пополам перец чили, держите не более минуты для остроты, затем уберите его.

Нарежьте помидоры черри пополам или четвертинками, а петрушку мелко порубите.

Выложите рис с креветками на тарелку, украсьте петрушкой и помидорами, подайте с долькой лимона.