Картофельный салат с сыром рокфор
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 326 ккалфранцузская
Ингредиенты
Соль1 чайная ложка
Зернистая горчица2 чайные ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Сметана150 г
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Майонез2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Картофель900 г
Лук-шалот4 шт
Стебель сельдерея2 шт
Сыр рокфор65 г
Зеленый лук4 шт
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Отварите картофель на пару 25 минут с добавлением соли.
2
Сделайте пасту из чеснока и соли, затем смешайте её с горчицей, лимонным соком, уксусом и оливковым маслом.
3
Соедините сметану с майонезом, влейте заправку, добавьте рокфор и черный перец.
4
Дайте готовому картофелю постоять под полотенцем 4 минуты, затем разрежьте крупные клубни пополам.
5
Переложите картофель в миску, залейте соусом, добавьте шалот и сельдерей, аккуратно перемешайте и посыпьте оставшимся сыром и зеленым луком.