Медальоны из перцев и помидоров
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 935 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленый лук20 г
Сырокопченая колбаса400 г
Сливочное масло150 г
Твердый сыр150 г
Зеленый сладкий перец2 шт
Помидоры150 г
Приготовление
1
Промойте и обсушите зеленый лук, затем мелко нашинкуйте его.
2
Нарежьте сырокопченую колбасу мелкими кубиками и смешайте с нарезанным луком и сливочным маслом.
3
Натрите твердый сыр на мелкой терке и добавьте к мясной смеси, хорошо перемешав.
4
Срежьте верхушки у сладкого перца и помидоров, аккуратно удалите внутреннюю часть.
5
Наполните овощи подготовленной начинкой, плотно утрамбуйте и уберите в холодильник на 3–4 часа для пропитки.
6
Перед подачей нарежьте фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложите на сервировочное блюдо.