Австрийский штрудель с вишнями
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 548 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Творог200 г
Яичный желток4 шт
Соль0.25 чайных ложек
Вишня200 г
Яблоко4 шт
Сахар120 г
Коньяк40 г
Сливочное маслопо вкусу
Молотая корицапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, творог, желток и соль, замесите тесто и уберите его в холодильник на 2 часа.
2
Удалите косточки из вишни и дайте ягодам немного постоять, чтобы они отдали сок.
3
Очистите яблоко, нарежьте его кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением корицы и коньяка.
4
Соедините обжаренные яблоки с вишней и добавьте сахар по вкусу.
5
Раскатайте тесто на пергаменте в тонкий пласт, распределите по нему начинку и сверните в рулет.
6
Выпекайте штрудель в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.