Картофельная запеканка с курицей и зеленью

Отварите очищенный картофель и морковь до полной мягкости, затем слейте воду и разомните овощи в пюре с помощью пресса.

Добавьте в овощное пюре соль и куриное яйцо, тщательно перемешайте до однородности.

Измельчите куриное филе в фарш с помощью блендера.

Поместите шпинат в блендер и превратите его в пюре, смешайте с куриным фаршем.

Добавьте в курино-шпинатную смесь соль, молотый черный перец и одно куриное яйцо, хорошо перемешайте.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.

Выложите в форму половину картофельно-морковного пюре и разровняйте поверхность.

Сверху распределите подготовленную смесь из курицы и шпината.

Закройте запеканку оставшимся картофельным пюре, разгладьте верх и разложите по поверхности кусочки сливочного масла.

Выпекайте блюдо в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 40 минут.