Теплое шоколадное суфле с фисташковым мороженым
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 590 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад300 г
Сливочное масло240 г
Сахар0.75 стаканов
Яичный белок6 шт
Яичный желток4 шт
Пшеничная мука0.6 стаканов
Ванильный экстракт2 чайные ложки
Фисташковое мороженоепо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте маслом 8 небольших форм для суфле.
2
Растопите на водяной бане тёмный шоколад и сливочное масло до однородности, затем слегка остудите смесь.
3
Взбейте яичные белки в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар.
4
В шоколадную основу введите желтки, муку и ванильный экстракт, аккуратно вмешайте взбитые белки.
5
Разложите тесто по формам и запекайте около 15 минут до готовности.
6
Подавайте суфле сразу после выпечки, украсив шариком фисташкового мороженого.