Классический грибной жюльен
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 746 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шампиньоны100 г
Репчатый лук2 головки
Пшеничная мука1 чайная ложка
Сливочное масло2 столовые ложки
Сливки50 мл
Твердый сыр50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны и репчатый лук мелкими кусочками.
2
Обжарьте лук и грибы на сливочном масле, приправив солью и чёрным перцем.
3
Всыпьте пшеничную муку в сковороду и хорошо перемешайте.
4
Переложите грибную смесь в жаропрочные формочки.
5
Залейте содержимое сливками и щедро посыпьте тёртым твёрдым сыром.
6
Запекайте жюльен в разогретой до 180°C духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.