Итальянский паштет с прошутто
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 660 ккалитальянская
Ингредиенты
Говяжья печень250 г
Морковь0.5 г
Прошутто60 г
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Сливочное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на сильном огне в сковороде.
2
Добавьте мелко натёртую морковь, посолите и посыпьте смесью перцев.
3
Обжаривайте морковь около 2 минут, затем убавьте огонь и добавьте подготовленную печень.
4
Готовьте ещё 5 минут, снимите с огня и полностью остудите.
5
Нарежьте прошутто небольшими кусочками.
6
Соедините остывшую печень с прошутто в блендере и измельчите до однородной паштетной консистенции.